LE GRAND GOURMAND

Traiteur en livraison en Vendée

Pour vous, votre traiteur a mis en place un mode de livraison de qualité. Possibilité d'effectuer des commandes pour 10 à 400 convives, à recevoir chez vous ou en salle des fêtes : Amuse-bouche, entrée, plat, dessert, vin, pain et location de vaisselle (à rendre non nettoyée).
amuses-bouches

Nos Amuses-Bouche

Pour vos repas de famille, cocktail ou pour vos mariages, Traiteur Le Grand Gourmand confectionne pour vous différentes amuses-bouche faites maison.
déplacement non compris
6€ / pers

Roulé de chorizo

Wraps de saumon

Mini aumônière miel, chèvre, basilic

Feuilleté au fromage

Toast de rillettes de thon

Cuillère saint jacques, coulis de poivron

8€ / pers

Feuilleté de crevettes au guacamole citronnée

Verrinne de tiramisu au parmesan et tomates confites

Bille de tomate au chèvre miel roulée à la mâche, sur pain d'épice

Cuillère de gravlax de saumon à la betterave sur mousse de chèvre

Cuillère de magret de canard au romarin sur lit de pruneau à l'orange

Autres choix nous consulter

Plats unique

A partir de 10 personnes, à domicile ou en salle des fêtes, vous pouvez commander votre plat unique.
déplacement non compris
Jambalaya (paella de Louisiane)11.00€ / pers

Chorizo, blanc de poulet, écrevisse de Louisiane, saucisse fumé, pignon de poulet, poivrons, oignons et riz

Tartiflette9.00€ / pers

Rougail saucisse, riz aux légumes8.00€ / pers
Couscous Merguez Poulet13€ / pers

Semoule, bouillon, cuisse de poulet, merguez, 3 légumes

Couscous Royal16€ / pers

Semoule, bouillon, pignon de poulet, merguez, agneau et 3 légumes

Tajine de poulet miel, menthe, citron10.50€ / pers

Semoule et légumes compris

Autres plats, nous consulter
 
 
 
 
 
 
 
 
Jambalaya 2
millefeuilles-gambas

Nos entrées froides

déplacement non compris
Tiramisu au parmesan et tomates confites6.50€ / pers

Milles feuilles de betterave rouge et mousse de chèvre frais parfumé au pesto7.50€ / pers

Terrine de saumon au basilic citronnée et sa bille de tomate au chèvre7.50€ / pers

Milles feuilles de crevettes au guacamole citronnée et sa bille de tomate au chèvre8.00€ / pers

Plateau Terre et mer (5 personnes minimum) (saumon gravlax à la betterave, panna cotta de saint jacques, foie gras mi-cuit au Côtes de Gascogne, guacamole)15.00€ / pers

dos-merlu

Nos poissons

déplacement non compris
Dos de merlu, riz aux légumes
sauce au choix9,50€ / pers

Sauce au choix : aneth, sauce poireaux, sauce citron

Blanquette de cabillaud, légumes du jardin11.00€ / pers

(oignon, carotte, courgette, lardons fumé, citron, vin blanc, crème)

Pavé de saumon rosé cuit basse température, sauce aneth, julienne de légumes et flan de petit pois à la menthe12.00€ / pers
Choucroute de la mer18.00€ / pers

(langoustine, bouffi, saumon, crevettes, moules, pomme de terre, chou, sauce citron

Nos viandes

déplacement non compris
Boeuf bourguignon,
poêlée de légumes9.00€ / pers
Colombo de poulet,
riz aux légumes10.50€ / pers
Mijoté de veau à la forestière
riz aux légumes12.50€ / pers
Roulé de dinde farci au noisette sauce champignon, poêlée de légumes16€ / pers
Filet mignon de veau sauce marsala, légumes glacés18€ / pers
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plat-viande

Plateau de fromages

déplacement non compris
Brie persillé, camembert, Sainte Maure de Touraine, Saint Nectaire4.50€ / pers

Nos desserts

déplacement non compris
Tarte aux pommes ou citron3,50€ / pers
Framboisier, Poirier, Abricotier4.50€ / pers
Nuage exotique4,50€ / pers

Génoise, feuilletine passion, mousse vanille, confit exotique et glaçage passion

Nuage fraise4,50€ / pers

Génoise, feuilletine fruit rouge, mousse vanille, confit fraise, glaçage fraise

Bueno4,50€ / pers

Génoise, mousse légère bueno, crémeux bueno, feuilletine praliné et glaçage chocolat lait

Fruits du Verger4,50€ / pers

Feuilletine framboise, génoise, crémeux abricot, compotée d'abricot, mousse fraise, glaçage fruits rouges

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framboisier

Café

Café0,60€ / pers

A partir de 50 personnes