LE GRAND GOURMAND

Traiteur en livraison en Vendée


Pour vous, votre traiteur a mis en place un mode de livraison de qualité. Possibilité d'effectuer des commandes pour 10 à 400 convives, à recevoir chez vous ou en salle des fêtes : Amuse-bouche, entrée, plat, dessert, vin, pain et location de vaisselle (à rendre non nettoyée).

Nos Amuses-Bouche


Pour vos repas de famille, cocktail ou pour vos mariages, Traiteur Le Grand Gourmand confectionne pour vous différentes amuses-bouche faites maison.
déplacement non compris
6€ / pers

Roulé de chorizo


Wraps de saumon


Mini aumônière miel, chèvre, basilic


Feuilleté au fromage


Toast de rillettes de thon


Cuillère saint jacques, coulis de poivron


8€ / pers

Feuilleté de crevettes au guacamole citronnée


Verrinne de tiramisu au parmesan et tomates confites


Bille de tomate au chèvre miel roulée à la mâche, sur pain d'épice


Cuillère de gravlax de saumon à la betterave sur mousse de chèvre


Cuillère de magret de canard au romarin sur lit de pruneau à l'orange


Autres choix nous consulter

Plats unique


A partir de 10 personnes, à domicile ou en salle des fêtes, vous pouvez commander votre plat unique.
déplacement non compris
Jambalaya (paella de Louisiane)11.00€ / pers

Chorizo, blanc de poulet, écrevisse de Louisiane, saucisse fumé, pignon de poulet, poivrons, oignons et riz



Tartiflette9.00€ / pers



Rougail saucisse, riz aux légumes8.00€ / pers


Couscous Merguez Poulet13€ / pers

Semoule, bouillon, cuisse de poulet, merguez, 3 légumes



Couscous Royal16€ / pers

Semoule, bouillon, pignon de poulet, merguez, agneau et 3 légumes



Tajine de poulet miel, menthe, citron10.50€ / pers

Semoule et légumes compris



Autres plats, nous consulter
 
 
 
 
 
 
 
 

Nos entrées froides

déplacement non compris


Tiramisu au parmesan et tomates confites6.50€ / pers



Milles feuilles de betterave rouge et mousse de chèvre frais parfumé au pesto7.50€ / pers



Terrine de saumon au basilic citronnée et sa bille de tomate au chèvre7.50€ / pers



Milles feuilles de crevettes au guacamole citronnée et sa bille de tomate au chèvre8.00€ / pers



Plateau Terre et mer (5 personnes minimum) (saumon gravlax à la betterave, panna cotta de saint jacques, foie gras mi-cuit au Côtes de Gascogne, guacamole)15.00€ / pers




Nos poissons

déplacement non compris

Dos de merlu, riz aux légumes
sauce au choix9,50€ / pers

Sauce au choix : aneth, sauce poireaux, sauce citron



Blanquette de cabillaud, légumes du jardin11.00€ / pers

(oignon, carotte, courgette, lardons fumé, citron, vin blanc, crème)



Pavé de saumon rosé cuit basse température, sauce aneth, julienne de légumes et flan de petit pois à la menthe12.00€ / pers


Choucroute de la mer18.00€ / pers

(langoustine, bouffi, saumon, crevettes, moules, pomme de terre, chou, sauce citron



Nos viandes

déplacement non compris

Boeuf bourguignon,
poêlée de légumes9.00€ / pers


Colombo de poulet,
riz aux légumes10.50€ / pers


Mijoté de veau à la forestière
riz aux légumes12.50€ / pers


Roulé de dinde farci au noisette sauce champignon, poêlée de légumes16€ / pers


Filet mignon de veau sauce marsala, légumes glacés18€ / pers


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Plateau de fromages

déplacement non compris

Brie persillé, camembert, Sainte Maure de Touraine, Saint Nectaire4.50€ / pers

Nos desserts

déplacement non compris

Tarte aux pommes ou citron3,50€ / pers


Framboisier, Poirier, Abricotier4.50€ / pers


Nuage exotique4,50€ / pers

Génoise, feuilletine passion, mousse vanille, confit exotique et glaçage passion



Nuage fraise4,50€ / pers

Génoise, feuilletine fruit rouge, mousse vanille, confit fraise, glaçage fraise



Bueno4,50€ / pers

Génoise, mousse légère bueno, crémeux bueno, feuilletine praliné et glaçage chocolat lait



Fruits du Verger4,50€ / pers

Feuilletine framboise, génoise, crémeux abricot, compotée d'abricot, mousse fraise, glaçage fruits rouges



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Café



Café0,60€ / pers

A partir de 50 personnes