LE GRAND GOURMAND
Traiteur en livraison en Vendée
Pour vous, votre traiteur a mis en place un mode de livraison de qualité. Possibilité d'effectuer des commandes pour 10 à 400 convives, à recevoir chez vous ou en salle des fêtes : Amuse-bouche, entrée, plat, dessert, vin, pain et location de vaisselle (à rendre non nettoyée).

Nos Amuses-Bouche
Pour vos repas de famille, cocktail ou pour vos mariages, Traiteur Le Grand Gourmand confectionne pour vous différentes amuses-bouche faites maison.
déplacement non compris6€ / pers
Roulé de chorizo
Wraps de saumon
Mini aumônière miel, chèvre, basilic
Feuilleté au fromage
Toast de rillettes de thon
Cuillère saint jacques, coulis de poivron
8€ / pers
Feuilleté de crevettes au guacamole citronnée
Verrinne de tiramisu au parmesan et tomates confites
Bille de tomate au chèvre miel roulée à la mâche, sur pain d'épice
Cuillère de gravlax de saumon à la betterave sur mousse de chèvre
Cuillère de magret de canard au romarin sur lit de pruneau à l'orange
Autres choix nous consulter
Plats unique
A partir de 10 personnes, à domicile ou en salle des fêtes, vous pouvez commander votre plat unique.
déplacement non comprisJambalaya (paella de Louisiane)11.00€ / pers
Chorizo, blanc de poulet, écrevisse de Louisiane, saucisse fumé, pignon de poulet, poivrons, oignons et riz
Tartiflette9.00€ / pers
Rougail saucisse, riz aux légumes8.00€ / pers
Couscous Merguez Poulet13€ / pers
Semoule, bouillon, cuisse de poulet, merguez, 3 légumes
Couscous Royal16€ / pers
Semoule, bouillon, pignon de poulet, merguez, agneau et 3 légumes
Tajine de poulet miel, menthe, citron10.50€ / pers
Semoule et légumes compris
Autres plats, nous consulter


Nos entrées froides
déplacement non comprisTiramisu au parmesan et tomates confites6.50€ / pers
Milles feuilles de betterave rouge et mousse de chèvre frais parfumé au pesto7.50€ / pers
Terrine de saumon au basilic citronnée et sa bille de tomate au chèvre7.50€ / pers
Milles feuilles de crevettes au guacamole citronnée et sa bille de tomate au chèvre8.00€ / pers
Plateau Terre et mer (5 personnes minimum) (saumon gravlax à la betterave, panna cotta de saint jacques, foie gras mi-cuit au Côtes de Gascogne, guacamole)15.00€ / pers

Nos poissons
déplacement non comprisDos de merlu, riz aux légumes
sauce au choix9,50€ / pers
Sauce au choix : aneth, sauce poireaux, sauce citron
Blanquette de cabillaud, légumes du jardin11.00€ / pers
(oignon, carotte, courgette, lardons fumé, citron, vin blanc, crème)
Pavé de saumon rosé cuit basse température, sauce aneth, julienne de légumes et flan de petit pois à la menthe12.00€ / pers
Choucroute de la mer18.00€ / pers
(langoustine, bouffi, saumon, crevettes, moules, pomme de terre, chou, sauce citron
Nos viandes
déplacement non comprisBoeuf bourguignon,
poêlée de légumes9.00€ / pers
Colombo de poulet,
riz aux légumes10.50€ / pers
Mijoté de veau à la forestière
riz aux légumes12.50€ / pers
Roulé de dinde farci au noisette sauce champignon, poêlée de légumes16€ / pers
Filet mignon de veau sauce marsala, légumes glacés18€ / pers
Autres choixNous consulter

Plateau de fromages
déplacement non comprisBrie persillé, camembert, Sainte Maure de Touraine, Saint Nectaire4.50€ / pers
Nos desserts
déplacement non comprisTarte aux pommes ou citron3,50€ / pers
Framboisier, Poirier, Abricotier4.50€ / pers
Nuage exotique4,50€ / pers
Génoise, feuilletine passion, mousse vanille, confit exotique et glaçage passion
Nuage fraise4,50€ / pers
Génoise, feuilletine fruit rouge, mousse vanille, confit fraise, glaçage fraise
Bueno4,50€ / pers
Génoise, mousse légère bueno, crémeux bueno, feuilletine praliné et glaçage chocolat lait
Fruits du Verger4,50€ / pers
Feuilletine framboise, génoise, crémeux abricot, compotée d'abricot, mousse fraise, glaçage fruits rouges
Autres choixNous consulter

Café
Café0,60€ / pers
A partir de 50 personnes